100% Doğal Üretim
EvET BESİ
ÇİFTLİĞİ
Kurbanlıkta Güvenin, Besicilikte Kalitenin Adresi Gebze / Tavşanlı Köyü
Daha Fazla
İslami usullere uygun, veteriner hekim kontrolünde yetiştirilmiş sağlıklı kurbanlıklar.
Büyükbaş kurbanlıklar için güvenilir, eşit dağıtımlı ve şeffaf hisse organizasyonu.
Yılın her dönemi özenle beslenmiş, birinci sınıf kalitede büyükbaş hayvan temini.
Kurban kesiminde niyetten tekbire, hayvanın yaşı, sağlığı ve fiziki yeterliliğine kadar dikkat edilmesi gereken dini hassasiyetler ve fıkhi detaylar nelerdir?
Kurbanlık hayvanın seçiminde dikkat edilmesi gereken en temel kural, hayvanın İslami referanslara uygun yaşını doldurmuş ve görünür kalıcı bir fiziki kusurunun bulunmamasıdır. Kesim esnasında hayvanlara eziyet edilmemesi, doğru bıçak kullanımı ve hayvanın kıbleye yöneltilerek usulünce tekbir getirilmesi detaylarına çiftliğimizde hassasiyetle uyulmaktadır.
Hayvanın strese girmemesi, et kalitesinin korunması ve iş güvenliği açısından kesim, yüzme ve parçalama işlemlerinin uzman ekiplerce yapılmasının sağladığı avantajlar.
Kesim işlemlerinin ehliyetli kişilerce yapılması, hayvan refahını sağlamakla birlikte etin doğru noktalardan kesilip parçalanarak fire verilmesini de en aza indirger. Deri yüzme işleminin itina ile kalitesini yitirmeden yapılmasını sağlayan usta kasap ekibimiz, en modern hijyen kurallarına dikkat ederek süreci kısa sürede profesyonelce tamamlamaktadır.
Sağlıklı tüketim için kurban etinin uygun sıcaklıkta dinlendirilme süresi, doğru saklama koşulları ve hisse dağıtımında dikkat edilmesi gereken adalet ilkeleri.
Taze kesilmiş etin rigormortis (ölüm sertliği) evresini tamamlaması için en az 12-24 saat serin ve hijyenik ortamda dinlendirilmesi önemlidir. Bu sayede etin lezzeti artar ve sindirimi kolaylaşır. Ayrıca İslami kurallar gereğince tüm hissedarlara, kemikli ve kemiksiz bölümlerin tamamen şeffaf ve adaletli olarak, tartı usulüyle paylaştırılması esastır.
Hayvanlarımız %100 doğal yemlerle, veteriner kontrolünde stresten uzak, geniş alanlarımızda sağlıklı bir şekilde özenle yetiştirilmektedir.
Canlı baskül veya karkas teslimat seçenekleriyle tam şeffaflık. İslami usullere uygun nezih hijyenik ortamlarda uzman kasaplarımızla kesim.
İstanbul ve çevre illerden kolaylıkla ulaşılabilecek bir noktadayız. Tesisimize olan yolculuğunuz, rahat bir otopark deneyimiyle son bulur.
Tavşanlı Köyü, Gebze / Kocaeli